Forkæl dig selv med kyllingevinger lavet med sojasauce, sød chili, hvidløg, ingefær og sesamolie. Disse vinger slår fastfood-versionerne med længder!
Ingredienser
- 12 kyllingevinger
- ½ spsk bagepulver (ikke natron)
- 1 tsk stødt sort peber
- ½ tsk havsalt
- 1 tsk hvidløgspulver
- ¼ tsk løgpulver
- ¼ tsk paprika
- 1 spsk sojasauce
- 1½ spsk hoisinsauce
- 3½ spsk sød chilidip
- ½ spsk risvineddike
- ½ spsk sesamolie
- 1 spsk brun farin (valgfrit)
- 2 hakkede fed hvidløg
- ½ tsk stødt ingefær
- ¼ tsk havsalt
- ½ spsk limesaft
- ¼ kop vand
- Valgfrit: sesamfrø, limejuice, hakket forårsløg, hakket koriander
Fremgangsmåde
- Put kyllingevinger i en pose med bagepulver og krydderier. Sørg for, at alle vinger er dækket.
- Placer vingerne i airfryerens kurv i et enkelt lag. Vend dem halvvejs under tilberedningen for en jævn sprødhed.
- Kontroller vingernes kernetemperatur for at sikre, at de er gennemstegte.
- Lav imens den søde thailandske chilidip ved at blande alle ingredienserne i en gryde og opvarme til kogepunktet. Lad det småkoge, indtil det tykner.
- Efter tilberedning, lad vingerne hvile i 5 minutter, før de dyppes i chilidippen. airfryer opskrifter bog Dette holder dem sprøde udenpå.
- Placér vingerne i ovnen på den øverste rist og bag dem i 2-4 minutter, indtil saucen bliver klistret.
- Server straks med sesamfrø, forårsløg eller koriander som pynt og en krydret dip ved siden af.
Tips
Sørg for, at kyllingevingerne er helt tørre, før du tilsætter krydderierne. Hvis du bruger frosne vinger, skal de være helt optøede.
Velbekomme! Disse kyllingevinger bliver en favorit på middagsbordet.